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Profissionais das Escolas e Creches Municipais de Cabedelo fazem treinamentos
5/4/2013 - Secretaria de Educação

Foto: Sec. Educação

Merendeiras e auxiliares de cozinha de escolas e creches

Cerca de 130 merendeiras e  auxiliares de cozinha das escolas e creches municipais de Cabedelo, participaram do curso Cozinha Brasil. O treinamento foi promovido pela Secretaria Municipal de Educação em parceria com Serviço Social da indústria  e Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial SESI/SENAI.

O curso aconteceu no Cabedelo Clube entre os dias primeiro a quatro deste mês e foi ministrado pela nutricionista do SESI, Rivani Gláucia de Sousa. O objetivo  foi levar às profissionais padrões de higiene pessoal e  dos alimentos, além de ensinar aos participantes preparar refeições de baixo custo, aproveitando ao máximo o sabor e os nutrientes dos alimentos.

A abertura do  evento foi feita pelos diretores da merenda escolar Suely Campos Gouveia e Herlon Cabral de Medeiros, ambos diretores da Merenda Escolar que    falaram da importância e necessidade de aprimorar as boas práticas na manipulação de alimentos e também  do desejo de em projetos futuros expandir o curso para a Comunidade.

A secretária de Educação do município, Clecy Alves de Vasconcelos falou  sobre a importância da parceria e  da capacitação profissional  que garante a qualidade e a segurança da alimentação oferecida aos estudantes das unidades de ensino.  “O conhecimento acadêmico em relação à manipulação de alimentos é de grande importância para a sociedade e é necessário estendê-lo às merendeiras que são responsáveis pela alimentação escolar",  afirmou Clecy.

Além das profissionais das  escolas e creches a capacitação  contemplou ainda as Secretarias de Saúde e Ação Social, disponibilizando também algumas vagas para comunidade local .

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