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Estão abertas as inscrições para o Curso Cozinha Brasil do Sesi, realizado em parceria com a Prefeitura de Cabedelo
6/5/2014 - Secretaria de Comunicação Social e Institucional


O Serviço Social da Indústria (SESI), em parceria com a Prefeitura de Cabedelo, através das Secretarias Municipais de Políticas Públicas para as Mulheres (SEPM) e de Ação e Inclusão Social (Semais), realizará, de 13 a 15 de maio, o Curso Cozinha Brasil. Abordando temas como manipulação de alimentos e segurança alimentar, o curso tem o objetivo de aprimorar a mão de obra de trabalhadores cabedelenses que atuam em bares, restaurantes, hotelaria, escolas, creches e afins. Estão sendo oferecidas 120 vagas e as inscrições já podem ser realizadas na Semais, localizada ao lado do Mercado Público de Cabedelo.

“A iniciativa integra a política pública que a Prefeitura está desenvolvendo no sentido de elevar a qualificação profissional da mão de obra dos trabalhadores do município”, afirmou a secretária municipal de Políticas Públicas para Mulheres, Mônica Pimentel, lembrando que ações como essa, inerentes à questão da segurança alimentar, têm impacto direto na qualidade de vida da população, tanto no âmbito doméstico, como no turismo, escolas ou no trabalho.

Temas abordados no curso - O Curso Cozinha Brasil contará com aulas que totalizam uma carga horária de 10 horas, e abordará os seguintes temas:

- Alimentação saudável: os alimentos e as suas funções
- Dez passos para uma alimentação saudável
- Cuidados no preparo e na manipulação dos alimentos
- Onde podemos encontrar os micro-organismos?
- Cuidados durante o preparo dos alimentos
- Lavagem das mãos
- Dicas importantes de higiene na cozinha
- Cuidados com cada tipo de alimento durante o preparo
- Alimentos funcionais
- Planejamento de compras
- Congelamento de Alimentos
- Branqueamento
- Descongelamento
- Rotulagem dos Alimentos
- Consumo Consciente
- Tabela de Medidas Caseiras
- Dicas de pessoas e medidas

Mais informações podem ser obtidas através do telefone (83) 3228.8618.

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