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Curso Sesi Cozinha Brasil encerra inscrições para novas turmas em Cabedelo
21/7/2014 - Secretaria de Comunicação Social e Institucional



As inscrições para mais uma edição do Curso Cozinha Brasil, realizado pela Prefeitura Municipal de Cabedelo, através das Secretarias Municipais de Políticas Públicas para as Mulheres (SEPM) e de Ação e Inclusão Social (Semais), em parceria com o Serviço Social da Indústria (Sesi) já foram encerradas, devido à grande procura.

As aulas acontecem no período de 29 a 31 de julho. Ao todo foram oferecidas 120 vagas, com duas turmas de 60 alunos em cada período (manhã e tarde). O curso acontecerá na sede do Instituto de Previdência dos Servidores Municipais de Cabedelo (Ipsemc) e os participantes assistirão aulas teóricas e práticas, totalizando uma carga horária de 10 horas/aula.

Através dessa iniciativa, a Prefeitura trabalha pela elevação da qualificação profissional e do aprimoramento da mão de obra dos trabalhadores cabedelenses que atuam na manipulação de alimentos em bares, restaurantes, setor hoteleiro, escolas, creches e afins.

Temas abordados – A segunda edição do Curso Cozinha Brasil contará com aulas que abordarão os seguintes temas:
- Alimentação saudável: os alimentos e as suas funções;
- Dez passos para uma alimentação saudável;
- Cuidados no preparo e na manipulação dos alimentos;
- Onde podemos encontrar os micro-organismos?
- Cuidados durante o preparo dos alimentos;
- Lavagem das mãos;
- Dicas importantes de higiene na cozinha;
- Cuidados com cada tipo de alimento durante o preparo;
- Alimentos funcionais;
- Planejamento de compras;
- Congelamento de alimentos;
- Branqueamento;
- Descongelamento;
- Rotulagem dos alimentos;
- Consumo consciente;
- Tabela de medidas caseiras;
- Dicas de pessoas e medidas.

Mais informações pelos telefones: (83) 3228-8618 e (83) 8619-7889.

Secom - Cabedelo





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