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Curso Sesi Cozinha Brasil inicia inscrições para 4ª turma e terá caráter itinerante
14/10/2015 - Secretaria de Políticas Públicas para as Mulheres

Divulgação



A Secretaria de Políticas Públicas para as Mulheres (SEPM), em parceria com o Serviço Social da Indústria (Sesi), está com inscrições abertas para novas turmas no Curso Sesi Cozinha Brasil. Em sua 4ª edição em Cabedelo, a iniciativa contará com uma Unidade Móvel, no bairro do Miramar. As inscrições são gratuitas e as aulas serão realizadas no período de 27 a 29 de outubro. 

Ao todo, estão sendo oferecidas 120 vagas. O curso gratuito contará com 10h/aulas e será ministrado nos turnos da tarde (das 13h30 às 16h30) e noite (das 18h30 e 21h50). 

“Esta edição do curso traz a novidade do caráter itinerante, cuja Unidade Móvel ficará fixa na Praia de Miramar, em frente ao Menina’s Bar, parceira do evento. Também contempla novo horário, à tarde e à noite, de forma a atender algumas pessoas e categorias profissionais interessadas”, explica a secretária adjunta da SEPM, Geusa Ribeiro. 

Segundo ela, o Curso Sesi deve capacitar, com mais essa edição, 480 cabedelenses, em sua maioria mulheres. 

“Essa atividade tem sido muito importante para uma parcela da população cabedelense, principalmente as mulheres, que recebem capacitação em procedimentos culinários. Além disso, o curso ainda transmite conhecimentos relativos à adequada manipulação de alimentos, segurança alimentar e economia doméstica e profissional. Ao final das aulas, os participantes receberão Certificados de Conclusão, o que tem sido importante documento curricular para candidatos e profissionais do mercado de bares, restaurantes e lanchonetes, hotéis e pousadas, da pesca profissional e iniciativa privada”, completa.

Inscrições - Para se inscrever na 4ª edição do Curso Sesi Cozinha Brasil, os interessados devem levar cópias de identidade, CPF e comprovante de residência. As inscrições estão sendo feitas na sede da Sepm, localizada na rua Manoel Araújo do Nascimento, nº 130, no bairro de Jardim Brasília. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (83) 3228.8618.

Temas abordados – A 4ª edição do Curso Cozinha Brasil contará com aulas que abordarão os seguintes temas:

- Alimentação saudável: os alimentos e as suas funções;
- Dez passos para uma alimentação saudável;
- Cuidados no preparo e na manipulação dos alimentos;
- Onde podemos encontrar os micro-organismos?
- Cuidados durante o preparo dos alimentos;
- Lavagem das mãos;
- Dicas importantes de higiene na cozinha;
- Cuidados com cada tipo de alimento durante o preparo;
- Alimentos funcionais;
- Planejamento de compras;
- Congelamento de alimentos;
- Branqueamento;
- Descongelamento;
- Rotulagem dos alimentos;
- Consumo consciente; 
- Tabela de medidas caseiras;
- Dicas de pessoas e medidas.

Secom Cabedelo









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